Cách làm món gà nướng cơm lam ngon và dễ làm Gà nướng cơm lam là một món ăn dân dã miền núi rừng. Đây là món ăn khiến bao nhiêu người mê say và thu hút rất nhiều khách phải tìm đến để thưởng thức.Món cơm lam cứ tưởng rằng rất đơn giản nhưng không đơn giản đây cũng là cả nghệ thuật của người chế biến ra món cơm lam. Món này được nướng trong ống nứa non rất thơm và dẻo ngọt do các nước ống ứa tiết ra. Sau đây chúng tôi sẽ giúp các bạn cách làm gà nướng cơm lam hấp dẫn và siêu ngon dù ở nhà bạn cũng có thể tự tay làm được.

Những nguyên liệu phải có khi làm món gà nướng cơm lam

Khi làm gà nướng cơm lam có nhiều cách nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số công thức làm cơ bản và dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu

  • Các bạn chuẩn bị 500g thịt gà
  • 1kg gạo nếp
  • 5 ống nứa lá chuối
  • 3 lá chanh
  • 2 củ sả
  • 3 quả ớt
  • Gia vị, Muối , nước dừa tươi
  • Rơm hoặc than củi

Các bước tiến hành khi làm gà nướng cơm lam

  • Bước 1 : Các bạn nên rửa sạch gạo nếp và ngâm 4 đến 6 tiếng đồng hồ, sau đó các bạn vo gạo rồi để ráo nước. Các bạn có thể lấy gạo bỏ vào ống nứa và lấy lá chuối bịt kín lại một đầu ống nứa.không nên bỏ đầy ống vì khi gạo chín thì gạo sẽ nở ra. Rồi sau đó các bạn có thể đem ra nướng, các bạn chú ý phải đảo qua lại để không bị cháy.
  • Bước 2 : Các bạn có thể trộn đều gạo với một ít muối và lấy sả băm nhỏ rồi sào với dầu ăn, nêm muối rồi cho ớt thái nhỏ vào đảo cùng lấy lá chanh thái nhỏ và sào qua xong cho ra bát
  • Bước 3 : Các bạn lấy một con gà rồi rửa sạch rồi ướp với các gia vị ở trên xát đều cho ngâm gia vị. Thời gian ướp khoảng 60 phút. Xong các bạn lấy con gà và nướng lên bếp than đảo qua đảo lại nhiều lần để gà chín đều và giòn đừng để bị cháy, khi chín rồi các bạn trưng ra bàn và thưởng thức ngay món ăn gà nướng cơm lam tuyệt vời.

Lưu ý khi làm gà nướng cơm lam

Khi muốn làm một món gà nướng cơm lam thật ngon các bạn phải chọn gạo nếp mềm dẻo có mùi thơm như gạo nếp nhung phải tròn không bị vỡ và màu trắng sữa. Khi các bạn nướng cơm lam các bạn có thể nướng bằng than củi hay cám hoặc rơm có thể nướng theo vòng tròn. Thời gian nướng có thể bạn căn khoảng tầm 1 giờ đồng hồ, nhưng cũng có thể tùy theo bạn cảm nhận khi cơm lam chín.

Kết Luận

Những công thức làm gà nướng cơm lam trên mà chúng tôi đã chia sẽ cùng các bạn. Hi vọng giúp các bạn biết cách tự tay làm tại nhà mỗi khi bạn muốn ăn không cần phải ra quán. Đây là một món ăn ngon của người địa phương nhưng đã làm phổ biến trên thị trường phải mê say khi được thưởng thức món ăn cơm lam. Hãy truy cập vào website Gà Nướng Cơm Lam của chúng tôi để chúng tôi giúp các bạn làm món cơm lam ngon nhất cho cả gia đình bạn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here